Alimentos fonte de vitamina B1 para colocar na rotina

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Essencial para nosso metabolismo, a vitamina B1 deve ser ingerida diariamente

A vitamina B1 – também chamada de tiamina – participa de diversas funções do nosso organismo, em especial no sistema nervoso e metabólico.

Ela atua principalmente no metabolismo dos carboidratos, proteínas e lipídeos, agindo diretamente na obtenção de fonte energética do organismo.

Além disso, a tiamina está diretamente ligada à saúde mental, auxiliando na melhoria das funções cerebrais e no combate à fadiga e depressão.

Você sabia?
A tiamina é chamada de vitamina B1 por ter sido a primeira vitamina do complexo B a ser descoberta pelos cientistas.

A deficiência desta vitamina pode causar a doença beribéri que tem como sintomas: cansaço, perda de apetite, irritabilidade e distúrbios do sono.

Trata-se de uma vitamina do tipo hidrossolúvel. Ou seja, tende a ser eliminada de forma rápida pela urina e, por este motivo, é recomendada a ingestão diária de alimentos que sejam fontes de vitamina B1.

A tiamina pode ser encontrada em diversos alimentos tanto de origem animal, como de origem vegetal.

Agora que você já conhece a importância deste nutriente para o organismo e os principais alimentos que são fontes desta vitamina, que tal seguir algumas dicas para introduzi-la na sua rotina alimentar?

Misture flocos de aveia integral à uma fruta a ser consumida nos intervalos das refeições ou no café da manhã. A aveia combina muito bem com banana, maçã e mamão.
Substitua, sempre que possível, o macarrão comum pelo macarrão integral. O mesmo vale para o arroz e o pão.
Adicione arroz e feijão ou ervilha à sua refeição principal do dia.
Prepare um mix de sementes para ser consumido no lanche da tarde. Além de saborosas, as castanhas são práticas para serem levadas para qualquer lugar.