Questão 46 - Prova Azul - ENEM 2016 Primeira Aplicação - Resolvida - Com Vídeo - Química

Questão 46

Resposta B

QUESTÃO 46

Em sua formulação, o spray de pimenta contém porcentagens variadas de oleorresina de Capsicum, cujo princípio ativo é a capsaicina, e um solvente (um álcool como etanol ou isopropanol). Em contato com os olhos, pele ou vias respiratórias, a capsaicina causa um efeito inflamatório que gera uma sensação de dor e ardor, levando à cegueira temporária. O processo é desencadeado pela liberação de neuropeptídios das terminações nervosas.

Como funciona o gás de pimenta. Disponível em: http://pessoas.hsw.uol.com.br. Acesso em: 1 mar. 2012 (adaptado).

Quando uma pessoa é atingida com o spray de pimenta nos olhos ou na pele, a lavagem da região atingida com água é ineficaz porque a

reação entre etanol e água libera calor, intensificando o ardor.
solubilidade do princípio ativo em água é muito baixa, dificultando a sua remoção.
permeabilidade da água na pele é muito alta, não permitindo a remoção do princípio ativo.
solubilização do óleo em água causa um maior espalhamento além das áreas atingidas.
ardência faz evaporar rapidamente a água, não permitindo que haja contato entre o óleo e o solvente.

Comentário da questão

Nesta questão o candidato deveria observar que o princípio ativo dos spray de pimenta apresentava caráter apolar, portanto baixa solubilidade em água (polar).

Equipe Descomplica

A melhor equipe de professores do Brasil ;)

http://especiais.g1.globo.com/educacao/enem/2016/correcao-provas-enem/#resposta

Assunto: Propriedades físicas dos compostos orgânicos

Alternativa correta: B

Comentário: Nesta questão o candidato deveria observar que o princípio ativo dos spray de pimenta apresentava caráter apolar, portanto baixa solubilidade em água (polar).

Nível de dificuldade: Médio.

Prova - nº da questão