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A água é um dos componentes mais importantes das células. A tabela abaixo mostra como a quantidade de água varia em seres humanos, dependendo do tipo de célula. Em média, a água corresponde a 70% da composição química de um indivíduo normal.
Tipo de célulaQuantidade de água
Tecido nervoso – substância cinzenta85%
Tecido nervoso – substância branca70%
Medula óssea75%
Tecido conjuntivo60%
Tecido adiposo15%
Hemácias65%
Ossos (sem medula)20%
(Fonte: L.C. Junqueira e J. Carneiro. Histologia Básica. 8. ed., Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 1985.)

Durante uma biópsia, foi isolada uma amostra de tecido para análise em um laboratório. Enquanto intacta, essa amostra pesava 200 mg. Após secagem em estufa, quando se retirou toda a água do tecido, a amostra passou a pesar 80 mg. Baseado na tabela, pode-se afirmar que essa é uma amostra de
a
tecido nervoso – substância cinzenta.
b
tecido nervoso – substância branca.
c
hemácias.
d
tecido conjuntivo.
e
tecido adiposo.

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